CARACTERÍSTICAS

Fruta tipo baga, oval alongado, casca lisa e brilhante, de coloração vermelha, variando do vermelho-carmim até o roxo, apresenta também variedades alaranjadas. Polpa alaranjada, gelatinosa, de sabor adocicado ligeiramente amargo, envolvendo numerosas sementes. Não deve apresentar larvas e não nem estar danificado por qualquer tipo de lesão mecânica ou de parasitas. Fruto em condições adequadas e sadias para o consumo imediato.

CONSERVAÇÃO E ARMAZENAMENTO

Produto não higienizado. Após manipulação armazenar sob refrigeração em até 5°C por 3 dias.

SAZONALIDADE

Janeiro à Dezembro.

EMBALAGEM

Monobloco plástico retornável e higienizado.

TRANSPORTE

Feito em veículos fechados, em perfeito estado de conservação e higiene.

COMERCIALIZAÇÃO JJ

Unidade ou quilo.

TIPOS COMERCIALIZADOS

Peso médio: 65g

DICAS

A tâmara é conhecida pelo seu sabor adocicado, tem um valor calórico devido a quantidade de carboidratos presente, mas não deixa de ter seus benefícios como, fibras alimentares, magnésio, fósforo que é fundamental auxilia na formação de proteínas, e vitamina B3 que ajuda na digestão dos alimentos.